Торт с разными слоями и рецепты
Wedding Cakes
Торт от итал. Сверху торт обычно украшают кремом, глазурью или фруктами. Существуют также несладкие разновидности тортов например, печёночный торт , при этом название «торт» указывает скорее на оформление блюда: укладывание ингредиентов слоями с возможным последующим украшением верхнего слоя. В примере с печёночным тортом: поджаренные лепёшки из печёночного фарша с прослойкой из майонеза , украшенные сверху зеленью.
Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку. Бисквит, приготовленный по этому рецепту, получается ярким, вкусным и достаточно влажным. Его можно приготовить заранее и хранить в сухом прохладном месте 3—4 дня. Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом. Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда.
| Популярные рецепты | 180 | Приветствую всех, кто заглянул в мой онлайн-дневник. |
| 2. Хорошенько взбиваем вилкой. | 7 | Торт — изюминка и кульминация любого праздничного стола. |
| 2. Торт из говяжьей печени с чесноком | 440 | Категория: Десерты Торты Слоеный торт. В качестве рекламы моего рецепта могу сказать следующее: когда муж моей подруги, капитан рыболовного судна, возвращался после 4 -6 месяцев отсутствия домой, он звонил из Норвегии или уже из Мурманска и просил меня испечь для него этот торт. |
| 124 | Аккуратно отделите белки от желтков. | |
| 226 | Название торта Эстерхази связано со старинным венгерским княжеским родом. Некоторые полагают, что десерт был изобретен одним из представителей этой фамилии, который якобы увлекался кулинарией. |
Первые рецепты подобных тортов из слоеного теста существовали в Западной Европе уже в году. Сегодня слоеный торт Наполеон является одним из самых популярных десертов в России, который часто подают в особых праздничных случаях. На свадьбах, юбилеях или в новогоднюю ночь Наполеон украшает праздничный стол. Во Франции и Италии подобные торты и пироги называются «millefeuille», что означает «тысяча слоев». Наполеон действительно изготавливается из множества тонких слоев теста, пропитанных вкуснейшим заварным кремом.
